Espécie: Capsicum Annuum
Origem: México
Und. Scoville: 30.000 - 50.000
Grau de Ardência: 6
Coloração Imatura: Verde
Coloração Madura: Vermelha
É uma das mais antigas da espécie, com evidências pela primeira vez, por volta de 1540. Recebeu o nome de Cayenne por ser este o nome da capital da Guiana Francesa, assim como o rio onde essas pimentas - não mais atualmente - eram cultivadas.
Ingredientes:
Pimenta Caiena, vinagre e especiarias.
Disponível em:
350 ml - Cód Ref. 24004
Fonte: www.pimentasonline.com